Stenalderbrød m. gulerod
Inspiration fra Tatjana Albinus
Ingredienser:
1 lille brød.
2 dl hørfrø malet til mel
1 dl solsikkekerner malet til mel
1 dl valnødder malet til mel
1 dl FiberHusk
1 dl græskerkerner
1 dl solsikkekerner
2 dl sesamfrø
3 tsk. groft havsalt
2 dl revet gulerod
½ dl olivenolie
5 store æg
Alle ingredienserne blandes til en fast masse. Hvis den er for tør, tilsættes ekstra olie eller yderligere et æg. Dejen presses i en lille brødform beklædt med bagepapir og bages 1 time ved 160 grader.
Brødet kan holde sig 3-4 dage i køleskabet. Skær det evt. i skiver, og frys det.