Telefon: 27 62 64 25

E-mail: mail@clinicnabita.dk

Eller benyt kontaktformularen nedenfor

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Spinatrulle m. flødeost og røget laks

Spinatrulle m. flødeost og røget laks

Ingredienser:

2 håndfulde skyllet frisk spinat
1 håndfuld frisk basilikum (jeg blandede basilikum og persille)
3 æg som er delt i blommer og hvider
1 spiseske hakket frisk dild
200 gram flødeost (jeg brugte Buko naturel)
Saft og revet skal fra en ½ økologisk citron
180-200 gram røget laks i skiver
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm ovnen op til 175 grader. Kom spinat i en lille gryde med lidt vand og bring det i kog og lad det koge i ca. 2 minutter. Hæld vandet fra og skyl det under koldt vand.

Kom spinat, æggeblommer, basilikum/persille og salt og peber i en blender og blend til det er helt fint i konsistens. Pisk æggehvider med elpisker indtil de danner små bløde toppe når du tager pisker op ad skålen og fold derefter spinatblandingen heri.

Kom et stykke bagepapir på en bageplade og spray med sprayfedt eller kom smør på bagepapiret. Hæld spinatblandingen herpå og bag i 15 minutter eller til den har sat sig. Tag den ud af ovnen og vend den over på et andet stykke bagepapir og lad den køle af.

Fyld:

Bland flødeost, dild og citron saft samt juice i en skål og krydr med salt og peber. Placer spinat rouladen på et stykke film. Smør forsigtigt fyldet på og kom evt. lidt mere dild og friskkværnet peber på. Fordel den røgede laks oven på og rul rouladen sammen ved hjælp af filmen og twist enderne sammen for at sikre at den ikke ruller ud igen.

Lad rullen hvile i køleskabet i et par timer inden servering og skær den derefter i ca. 2 cm tykke skiver og server.

Jeg har serveret min rulle med en lille let salat af tyndskåret spidskål, fennikel og æble der er blandet med en dressing af lidt olie og hvidvinseddike krydret med salt og peber og citronsaft. Den skal være lidt syrlig i det den salat og så har jeg hakket det grønne fra fennikel og kommet i.

Telefon: 27 62 64 25

E-mail: mail@clinicnabita.dk

Eller benyt kontaktformularen nedenfor

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Telefon: 27 62 64 25​​

E-mail: mail@clinicnabita.dk

Påfør venligst telefonnummer i mailen

Følg mig på Instagram

​Find os på Fa​cebook

Info​

Du kan finde os på adresse:

​Østerbrogade 52, st.

9400 Nørresundby

CVR: 31203066

Kontakt​

Ring til os på:

27 62 64 25

​Eller send en e-mail til:

mail@clinicnabita.dk

Påfør venligst telefonnummer i mailen

Tilmeld nyhedsbrev